La Organización Mundial de Sanidad Animal enumera actualmente muchos países, especialmente en Europa, Asia y África, afectados por la epidemia de peste porcina africana. Últimamente, la peste porcina africana apareció…
Cómo garantizamos la Seguridad Alimentaria es una pregunta común en cualquier cocina profesional, ya sea un comedor de un hospital, una residencia de ancianos, una escuela o empresa, un restaurante,…
Desde octubre de 2021 ha habido un aumento de los brotes de IAAP (influenza aviar altamente patógena) en aves silvestres en muchas partes de Europa. Según diversos institutos y organizaciones…
En cualquier cocina profesional, ya sea un comedor de un hospital, una casa de retiro, una escuela o una empresa, un restaurante, una cafetería o un restaurante de comida rápida,…
La desinfección de superficies por vía aérea, es un proceso de desinfección que utiliza el aire como vector y vehículo del desinfectante para alcanzar aquellos lugares de difícil acceso, bien…