Em um mundo em contínua mudança e com uma população cada vez maior, as fazendas de criação de suínos e de aves hoje enfrentam mais desafios do que nunca. Para fornecer aos consumidores uma fonte de proteína de alta qualidade e sem riscos e, ao mesmo tempo, criar os animais em condições que maximizem o bem-estar e minimizem o uso de antibióticos e os impactos ambientais, são necessários foco e compromisso contínuos – não só por parte da comunidade agropecuária, mas também da sociedade como um todo.
A qualidade e a segurança dos nossos alimentos dependem dos esforços de todos os envolvidos em uma cadeia de alimentação complexa, “do campo à mesa” e “da mesa à campo”. Na produção agropecuária, as doenças e enfermidades entre os animais podem custar muito caro, reduzindo a produtividade e os lucros, além de colocar a subsistência em risco. Uma boa higiene não é uma questão de sorte ou de uso de um único produto, mas o resultado de uma abordagem holística da implementação de medidas miradas para prevenir o risco de infecção e contaminação por micro-organismos patogênicos.
A diminuição do risco de ocorrência de doenças e o fornecimento de um ambiente enriquecido para que os animais prosperem permite a continuidade de uma produção sustentável, diminuindo assim a necessidade de antibióticos e reduzindo o impacto sobre o nosso planeta.
Neste contexto, a Kersia abre caminhos e se compromete a apoiar as fazendas de criação de suínos e de aves por meio da oferta de soluções e produtos completos e abrangentes de biossegurança com nossos Programas de “Limpeza, Desinfecção e Proteção”.
A limpeza
assegura que as superfícies e os equipamentos estejam nas melhores condições possíveis para a aplicação do desinfetante de sua escolha. Um foco suficiente e uma limpeza inicial eficaz para remover toda a matéria orgânica e inorgânica são uma etapa essencial para se garantir um programa de biossegurança de sucesso. A gama de inovadores detergentes da Kersia foi especialmente formulada para assegurar as máximas propriedades de umidificação, espumação e desengorduramento.
A desinfecção
das superfícies e do ar, juntamente com a desinfecção eficiente dos equipamentos, é essencial para garantir que os desafios microbianos sejam eliminados. A seleção de um desinfetante de amplo espectro e de um desinfetante mirado, quando necessário, garante que as fazendas melhorem continuamente seus padrões, aumentando a produtividade e garantindo a segurança dos consumidores e dos operadores, o que, em última instância, as leva a apresentarem uma maior sustentabilidade e lucratividade.
A proteção
tem como foco assegurar uma abordagem abrangente com produtos inovadores e de liderança, concentrados na desinfecção da água, das rodas, das mãos e dos pés, para prevenir que os micro-organismos voltem a entrar e contaminar edifícios e equipamentos já limpos.
A Kersia está ao seu lado em todos os estágios para assegurar o uso dos produtos e a implantação dos protocolos corretos. Nossos programas de limpeza e desinfecção serão adaptados às suas necessidades individuais de acordo com as restrições do local, os riscos de contaminação, as obrigações regulatórias e os compromissos feitos com os clientes e consumidores.
Uma abordagem sistemática da limpeza e da desinfecção, como a abordagem em “7 etapas” da Kersia, é essencial para assegurar um programa de biossegurança de sucesso. Nossos produtos e programas são reforçados pela assessoria dos nossos especialistas, por ferramentas de diagnósticos, recomendações de aplicação e garantias de que os procedimentos sejam implementados corretamente.
Trabalhando em parceria com renomadas universidades especializadas no Setor Agroalimentar, a Kersia tem a Inovação como elemento essencial, abrindo caminhos e evoluindo constantemente para garantir que atendamos às exigências do mercado e aos requisitos regulatórios, ao mesmo tempo que focamos continuamente no impacto ambiental e na segurança alimentar. Os inovadores programas da Kersia cobrem uma ampla gama de produtos, desde os detergentes de limpeza e princípios ativos para a limpeza e a desinfecção de rotina até ULTRADIFFUSION®, que utiliza uma sofisticada tecnologia de combustão lenta que difunde o princípio ativo no ar em uma dispersão uniforme e de alta densidade, permitindo alcançar áreas de difícil acesso com uma dose precisa.
A importância de uma água de qualidade
A água limpa é essencial para se ter suínos e aves saudáveis; a água contaminada não só leva a doenças, mas também pode exercer um impacto significativo no crescimento e na produtividade. A situação muitas vezes é piorada nos bebedouros dos animais, para onde as galinhas ou os porcos podem trazer contaminantes da água, como fezes, sujeira e penas, poluindo a linha para todos os animais que vierem em seguida e introduzindo no sistema micro-organismos nocivos que podem rapidamente se reproduzir e se proliferar.
Uma fazenda abastecida com água de baixa qualidade pode, portanto, contaminar os seres humanos por meio dos ovos e da carne. Em contrapartida, estudos demonstram que aves que dispõem de água de boa qualidade crescem mais rapidamente e com mais saúde, reduzindo a necessidade de tratamentos com antibióticos.
Muitas vezes, partes do sistema hídrico são negligenciadas no procedimento de limpeza; no entanto, todos os aspectos do sistema de abastecimento precisam ser limpos, do primeiro tanque ao exterior das linhas e dos bebedouros, passando pelas próprias linhas de distribuição e de água. Um tratamento contínuo da água com produtos como o AQUATABS®, líder mundial em desinfecção da água, é essencial para garantir que os níveis microbianos permaneçam baixos e para evitar a formação de biofilmes.
Avicultura
Não importa se você tem uma fazenda de reprodução, de criação, de produção de carne ou de ovos, uma incubadora, uma empresa de ração animal ou de transporte, as soluções devem se adaptar aos riscos encontrados em cada estágio da avicultura. Na Kersia, nosso foco está em alguns temas estratégicos fundamentais, todos voltados para a melhoria da saúde e do bem-estar dos seus animais, dos seus funcionários e do meio ambiente. Entre eles, estão:
- A redução de substâncias potencialmente nocivas
- A superação das estratégias de persistência microbiana
- O controle dos biofilmes
- O suporte nutricional e de enriquecimento
A suinocultura e a peste suína africana (PSA)
A lucratividade de uma fazenda de criação de suínos está intimamente relacionada ao número de leitões desmamados com sucesso em cada ninhada. Mas manter os leitões saudáveis e protegê-los contra as doenças até que eles atinjam a maturidade é igualmente importante. Os especialistas da Kersia trabalham para criar condições seguras que protejam as fazendas contra as infecções e a contaminação e, quando apropriado, evitem a disseminação de doenças.
Em apenas alguns anos, a epidemia da Peste Suína Africana se espalhou por diversos países do mundo, do Extremo Oriente a vários pontos da Europa, com uma taxa de mortalidade de até 100% em porcos e javalis selvagens. Este vírus altamente contagioso se espalha pelo contato, pela ingestão de água ou alimentos contaminados, pelo ar a curta distância ou por picadas de insetos, é relativamente resistente no ambiente e, portanto, pode se proliferar muito rapidamente.
O vírus da PSA conta com uma estrutura complexa com um envelope lipídico externo. No combate a esta doença, isso é uma vantagem, pois o torna sensível a desinfetantes que os desativam com mais facilidade do que aos vírus sem envelope (denominados “nus”). A proteção das fazendas de criação de suínos se baseia em um programa abrangente de biossegurança em toda a propriedade e na aplicação correta de procedimentos para o controle dos riscos de infecção e contaminação.
Eficácia contra a PSA – A Kersia realizou recentemente uma série de testes com três dos nossos produtos – o Effisafe, o Hypred Force 7 e o Virex – contra a PSA em conformidade com a norma EN14675. Esses testes foram realizados pela Wageningen University and Research, nos laboratórios responsáveis pela prevenção e a erradicação da PSA, localizados na Holanda.