Kersia, líder en soluciones de higiene, tiene experiencia mundial en la industria cervecera y de bebidas. Los productos Kersia cumplen con los más altos estándares de rendimiento, eco-responsabilidad y costo .
“La” referencia en la industria cervecera
Con la adquisición de Sopura, Kersia se ha convertido en “la” referencia en el sector cervecero, proporcionando soluciones completas de limpieza e higienización, destacándose por el altísimo nivel de experiencia y know-how acumulado durante más de 70 años en más de 100 países.
Las recetas CIP que mejor se adaptan
Como fabricante o embotellador de refrescos carbonatados o no carbonatados, su proceso de producción debe estar actualizado con el mayor nivel de calidad posible. Kersia ofrece soluciones a medida para su proceso de producción específico, ofreciendo los regímenes CIP que mejor se adaptan a sus condiciones particulares.
Maximice la eficiencia de sus líneas de llenado.
Ya sea que sus productos estén acondicionados en empaques retornables o no retornables, Sopura ha desarrollado productos y soluciones para maximizar la eficiencia, saneamiento y la calidad de sus líneas de llenado.
Disponemos de diversas soluciones para la limpieza e higienización manual, semiautomática o automatizada de sus equipos de llenado, tanto para líneas de llenado asépticas como no asépticas.
Tratamiento del agua de proceso
Nuestros expertos en tratamiento del agua optimizan la calidad del agua suministrada a las distintas fases del proceso de producción.
Programa para cada paso del proceso de elaboración de la cerveza
Kersia ofrece una solución de limpieza y desinfección completa y personalizada especialmente diseñada para proteger la calidad de la cerveza al tiempo que mejora la eficiencia operativa y la sostenibilidad. Medidas que ofrecen al cervecero un verdadero valor añadido.
CIP dedicado a la sala de cocina
CIP dedicado a la sala de cocina
Kersia ofrece soluciones de enfoque global con CIP dedicado a la sala de cocina (bloque caliente) y soluciones específicas para ciertas aplicaciones de proceso.
Bloque de fermentación
Durante la fermentación, se forman depósitos orgánicos e inorgánicos que pueden alterar la calidad de su producto. Kersia ha desarrollado una gran experiencia en la limpieza y desinfección de tanques de fermentación y almacenamiento, anexos y tuberías.
Limpieza de Plantas Abiertas
Kersia ofrece productos, equipos de aplicación y procedimientos de limpieza e higienización para la Limpieza a Planta Abierta (LPA) de todo tipo de equipos y superficies de producción.
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Limpieza y desinfección de filtros
La forma de filtrar, mezclar y clarificar determina la estabilidad del sabor y la calidad de la cerveza. Kersia ha diseñado los conceptos de alto rendimiento (productos y procesos) para limpiar y desinfectar los diferentes tipos de filtros.
Limpieza y desinfección de BBT
El proceso de limpieza monofásico de BBT (Beer Bright Talk) proporciona ahorros en agua, energía y tiempo. Recomendamos la segregación de CIP para cerveza filtrada y sin filtrar.
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Tratamiento de pasteurizadores
Kersia propone varias tecnologías y productos para tratar los pasteurizadores contra la formación de biopelículas, la corrosión y las incrustaciones con soluciones personalizadas para situaciones locales específicas.
Lavado de botellas
Se dispone de un producto químico específico para limpiar botellas (muy sucias) y para eliminar las etiquetas y los residuos de pegamento. El enmascaramiento de botellas muy rayadas y la prevención de la corrosión del vidrio permiten una nueva marca de su botella sin grandes inversiones de CAPEX.
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Folletos:
Productos destacados:
LUBRANOL DRG
Lubricante seco sin silicona
Tiene una certificación NSF H1 (lubricante con contacto incidental con alimentos). La lubricación seca permite optimizar la higiene de la línea debido a la ausencia de agua. Reduce el riesgo de caídas porque los suelos son menos resbaladizos y no produce aguas residuales.
Sin silicona significa que el producto es fácil de limpiar y no crea depósitos de silicona que no se puedan eliminar. Compatible con transportadores de plástico para todo tipo de envases y adecuado para transportadores de acero inoxidable con latas de metal o botellas de PET.
SOPURMASK
Recubrimiento de cera para enmascarar rozaduras en botellas de vidrio
Se aplica utilizando nuestro equipo de pulverización JETCOAT, diseñado con boquillas de alta tecnología y modulación inteligente de impulsos, lo que da como resultado un consumo muy bajo de producto y una cobertura garantizada de 360°. La dosificación es autoajustable en función de la velocidad de la línea.
SOPURMASK tiene fuertes propiedades de enmascaramiento de rozaduras y un alto poder humectante que crea una fina película homogénea de cera sobre las botellas. Cuando el producto se seca, deja una película invisible sobre las botellas. Limita las marcas de grasa en las etiquetas y la aparición de gotas blancas cuando las botellas salen del frigorífico. En la lavadora de botellas, el producto se elimina fácilmente y no influye en el comportamiento espumoso de la solución cáustica de limpieza.
SOPURCLEAN CIP OP
Slimpeza y desinfección CIP simultáneas
Producto paralimpieza y desinfección simultáneas mediante CIP de tanques de fermentación tanques y limpieza y desinfección en 1 paso de tanques de cerveza brillante, pipelines y llenadoras a temperatura ambiente.
SOPURCLEAN CIP OP utiliza ácidos grasos naturales de la cerveza como sustancias activas biocidas para la desinfección. El producto no contiene P ni N. La solución de uso es muy estable y puede reutilizarse, con un mínimo de rellenado, durante mucho tiempo.
Utiliza los biocidas con cuidado. Antes de utilizarlos, lee las etiquetas y las instrucciones de seguridad.
MEZCLA KTA
Aditivo para el lavado de botellas
MIX KTA es un aditivo para el lavado de botellas que aumenta la detergencia, especialmente diseñado para limpiar botellas con etiquetas deterioradas (desde etiquetas moldeadas hasta etiquetas muy degradadas). Tiene una potente acción antical, es estable en condiciones alcalinas y es fácil de aclarar. En caso de presencia de aluminatos, el MIX KTA puede utilizarse en combinación con el MIX CSA para evitar los efectos negativos de estos aluminatos.
MIX KTA también puede utilizarse como aditivo para el lavado de botellas PET rellenables.
SOPURCLEAN NR
No-rinse ácido biocida detergente
Detergente biocida ácido sin aclarado para la desinfección de superficies externas (rellenos, tapones, EBI, etc.) por pulverización y remojo. Se basa en ácidos orgánicos y ácidos grasos de cadena media presentes de forma natural en las bebidas (por ejemplo, leche, cerveza, sidra, etc.). El producto no contiene N. Tiene buenas propiedades humectantes que garantizan una cobertura completa de las superficies durante la limpieza y la desinfección.
Puede utilizarse para la desinfección intermedia de la masilla sin aclarado. Tras el tiempo de contacto, la masilla se puede volver a utilizar inmediatamente. Esto también significa que sólo se necesita una cantidad mínima de agua para esta desinfección externa de la masilla.
Registrado NSF D2: “Este producto es aceptable para su uso como desinfectante en todas las superficies que no requieran siempre un aclarado (D2) dentro y alrededor de las áreas de procesado de alimentos”.
Utiliza los biocidas con cuidado. Antes de utilizarlos, lee las etiquetas y las instrucciones de seguridad.
Para más detalles sobre toda nuestra cartera, ponte en contacto con nuestro representante local.
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