noviembre 2021

La gripe aviar se propaga por toda Europa: ¡No hay tiempo que perder para proteger nuestra avicultura!

Desde octubre de 2021 ha habido un aumento de los brotes de IAAP (influenza aviar altamente patógena) en aves silvestres en muchas partes de Europa. Según diversos institutos y organizaciones…

Cómo garantizar la seguridad alimentaria en el área de la cocina

En cualquier cocina profesional, ya sea un comedor de un hospital, una casa de retiro, una escuela o una empresa, un restaurante, una cafetería o un restaurante de comida rápida,…