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November 2021

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So gewährleisten Sie die Lebensmittelsicherheit im Küchenbereich

Food ServiceVon Blandine Serpaud26 November 2021

In jeder professionellen Küche sei es eine Kantine in einem Krankenhaus, einem Altersheim, einer Schule oder in einem Unternehmen, ein Restaurant, eine Cafeteria oder ein Schnellrestaurant, treten Sie als Dienstleister…

Vermehrtes Auftreten der Vogelgrippe (HPAIV H5) – höchste Zeit Biosicherheitsmaßnahmen zu erhöhen!

Schweine- und GeflügelhaltungVon Blandine Serpaud22 November 2021

Seit Oktober 2021 gibt es in Teilen von Deutschland und in den umliegenden Ländern vermehrte Ausbrüche von HPAIV H5 (Highly Pathogenic Avian Influenza) bei Wildvögeln. Laut dem Friedrich-Loeffler-Institutes1)  wird das Risiko von HPAIV…

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