{"id":4635,"date":"2020-01-07T14:06:53","date_gmt":"2020-01-07T13:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kersia-group.com\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/"},"modified":"2021-01-14T15:54:22","modified_gmt":"2021-01-14T14:54:22","slug":"wyroby-piekarnicze","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/","title":{"rendered":"Wyroby piekarnicze"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]<\/p>\n

Smaczne i bezpieczne.<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text]Sektor wyrob\u00f3w piekarniczych rozwija si\u0119 w oparciu o innowacyjne rozwi\u0105zania (nowatorskie formaty, pieczywo specjalne itp.) oraz zmiany okazji, podczas kt\u00f3rych spo\u017cywane s\u0105 produkty (przek\u0105ski w przerwie lub w drodze) przez coraz bardziej mobiln\u0105 baz\u0119 klient\u00f3w. Podobnie jak w innych dziedzinach przemys\u0142u spo\u017cywczego, w kt\u00f3rych wykorzystuje si\u0119 produkty \u015bwie\u017ce i \u0142atwo psuj\u0105ce si\u0119, w sektorze tym konieczna jest ochrona surowc\u00f3w i produkcji przed bakteriami, ple\u015bni\u0105 i niekt\u00f3rymi dro\u017cd\u017cami.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]

<\/div>[vc_single_image image=”2162″ img_size=”full” alignment=”right” el_class=”img-bulle-right hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/12″ offset=”vc_col-lg-2 vc_col-md-1 vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=”col-full-wt-img” width=”2\/3″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-8 vc_col-xs-12″][vc_column_text]Techniki wykorzystuj\u0105ce roztwory dezynfekuj\u0105ce rozcie\u0144czone w wodzie, stosowane w innych sektorach w celu zapewnienia bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, nie za bardzo nadaj\u0105 si\u0119 do stosowania w bran\u017cy wyrob\u00f3w piekarniczych. Zwi\u0119kszona wilgotno\u015b\u0107 w obszarach produkcyjnych (ugniatanie, gotowanie i sch\u0142adzanie) oraz przechowywania negatywnie wp\u0142ywa na w\u0142a\u015bciwo\u015bci sensoryczne produkt\u00f3w. Natomiast dezynfekcja powietrzna powierzchni (\u015bcian, pod\u0142\u00f3g i urz\u0105dze\u0144), w przypadku kt\u00f3rej substancja czynna jest uwalniana do atmosfery, stanowi wysoce odpowiedni\u0105 technik\u0119 dla tego sektora.<\/p>\n

Firma Kersia jest \u015bwiatowym liderem w dziedzinie dezynfekcji powierzchni metod\u0105 ultradiffusion\u00ae. Jest to najnowocze\u015bniejsza technologia zapewniaj\u0105ca bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra polega na wytwarzaniu mg\u0142y zawieraj\u0105cej czynny sk\u0142adnik dezynfekuj\u0105cy, kt\u00f3ry dociera do ka\u017cdego zak\u0105tka dezynfekowanego pomieszczenia. Powoduje on osadzanie si\u0119 cz\u0105stek, kt\u00f3re pocz\u0105tkowo znajdowa\u0142y si\u0119 w powietrzu, na pod\u0142odze, a ponadto oczyszcza powietrze i dezynfekuje powierzchnie. Protoko\u0142y opracowane dla ka\u017cdego klienta zapewniaj\u0105 jednolite rozprzestrzenianie, pokrycie wszystkich powierzchni, nawet tych najtrudniej dost\u0119pnych (\u015bciany, pod\u0142ogi i urz\u0105dzenia), odka\u017canie powietrza i silne dzia\u0142anie dezynfekuj\u0105ce. Produkt ULTRAD HA* zwalcza bakterie, dro\u017cd\u017ce i grzyby i jest skuteczny przeciwko Listeria monocytogenes i serotypowi Salmonella Enteritidis.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=”vc_col-lg-9 vc_hidden-lg vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][vc_column_text css_animation=”left-to-right” el_class=”focus” css=”.vc_custom_1571228067315{background-color: #4ead33 !important;}”]<\/p>\n

Produkt:\u00a0ULTRAD\u00ae PureAir*, jednocze\u015bnie odka\u017ca i dezodoryzuje.<\/h3>\n

Urz\u0105dzenie ULTRAD\u00ae PureAir* s\u0142u\u017cy do niszczenia zanieczyszcze\u0144, bakterii, ple\u015bni i szerzej \u2014 lotnych zwi\u0105zk\u00f3w organicznych (VOC) znajduj\u0105cych si\u0119 w powietrzu, a tak\u017ce do usuwania nieprzyjemnych zapach\u00f3w. Rozwi\u0105zanie to jest \u0142atwe w monta\u017cu i zapewnia ci\u0105g\u0142e oczyszczanie powietrza w celu ograniczenia zanieczyszczenia w pomieszczeniach, w kt\u00f3rych znajduj\u0105 si\u0119 ludzie i \u015brodki spo\u017cywcze.[\/vc_column_text]

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row” parallax=”content-moving” bg_type=”image” parallax_style=”vcpb-vz-jquery” bg_image_new=”id^913|url^https:\/\/www.kersia-group.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/bg_bread_3.jpg|caption^null|alt^null|title^bg_bread_3|description^null” bg_image_repeat=”no-repeat”][vc_column width=”2\/12″][\/vc_column][vc_column width=”10\/12″]
<\/div>[vc_column_text css=”.vc_custom_1579108058305{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”focus2″]<\/p>\n

Analiza przypadku<\/h3>\n

Europejski lider w bran\u017cy wypiek\u00f3w przemys\u0142owych stan\u0105\u0142 w obliczu ska\u017cenia gotowych wyrob\u00f3w. Audyty rozpoznawcze przeprowadzone przez ekspert\u00f3w firmy Kersia pomog\u0142y opracowa\u0107 map\u0119 mikrobiologiczn\u0105 i schemat przep\u0142ywu powietrza w zak\u0142adzie produkcyjnym. Post\u0119puj\u0105c zgodnie z zaleceniami ekspert\u00f3w, producent wprowadzi\u0142 plan dezynfekcji z wykorzystaniem metody ultradiffusion\u00ae, kt\u00f3ra zapewnia r\u00f3wnowag\u0119 mikrobiologiczn\u0105 w obszarach ch\u0142odzenia i pakowania. Zapobiega ona r\u00f3wnie\u017c powstawaniu osadu na produkcie podczas ch\u0142odzenia. Mikrobiologiczna jako\u015b\u0107 powietrza jest r\u00f3wnie\u017c monitorowana przez pr\u00f3bnik powietrza Kersia Air Test.<\/p>\n

Rezultat: ska\u017cenie zosta\u0142o usuni\u0119te.<\/p>\n

Zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107 podczas u\u017cywania produkt\u00f3w biob\u00f3jczych. Przed u\u017cyciem nale\u017cy zapozna\u0107 si\u0119 z informacjami na etykietach oraz z informacjami dotycz\u0105cymi produktu.\u00a0<\/em><\/p>\n

* Zale\u017cnie od produkt\u00f3w dost\u0119pnych w danym kraju. Prosimy o kontakt z firm\u0105 Kersia\u00a0<\/em>[\/vc_column_text]

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Smaczne i bezpieczne. [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text]Sektor wyrob\u00f3w piekarniczych rozwija si\u0119 w oparciu o innowacyjne rozwi\u0105zania (nowatorskie formaty, pieczywo specjalne itp.) oraz zmiany okazji, podczas kt\u00f3rych spo\u017cywane s\u0105…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":4521,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\nWyroby piekarnicze - Kersia Group<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wyroby piekarnicze - Kersia Group\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Smaczne i bezpieczne. [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text]Sektor wyrob\u00f3w piekarniczych rozwija si\u0119 w oparciu o innowacyjne rozwi\u0105zania (nowatorskie formaty, pieczywo specjalne itp.) oraz zmiany okazji, podczas kt\u00f3rych spo\u017cywane s\u0105…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kersia Group\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-01-14T14:54:22+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/\",\"url\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/\",\"name\":\"Wyroby piekarnicze - Kersia Group\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-01-07T13:06:53+00:00\",\"dateModified\":\"2021-01-14T14:54:22+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dzia\u0142ania\",\"item\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Przemys\u0142 spo\u017cywczy\",\"item\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Wyroby piekarnicze\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"\/#website\",\"url\":\"\/\",\"name\":\"Kersia Group\",\"description\":\"INVENTING A FOOD SAFE WORLD\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wyroby piekarnicze - Kersia Group","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wyroby piekarnicze - Kersia Group","og_description":"[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/4″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Smaczne i bezpieczne. [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3\/4″][vc_column_text]Sektor wyrob\u00f3w piekarniczych rozwija si\u0119 w oparciu o innowacyjne rozwi\u0105zania (nowatorskie formaty, pieczywo specjalne itp.) oraz zmiany okazji, podczas kt\u00f3rych spo\u017cywane s\u0105…","og_url":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/","og_site_name":"Kersia Group","article_modified_time":"2021-01-14T14:54:22+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/","url":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/","name":"Wyroby piekarnicze - Kersia Group","isPartOf":{"@id":"\/#website"},"datePublished":"2020-01-07T13:06:53+00:00","dateModified":"2021-01-14T14:54:22+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/wyroby-piekarnicze\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dzia\u0142ania","item":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Przemys\u0142 spo\u017cywczy","item":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/dzialania\/przemysl-spozywczy\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Wyroby piekarnicze"}]},{"@type":"WebSite","@id":"\/#website","url":"\/","name":"Kersia Group","description":"INVENTING A FOOD SAFE WORLD","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4635"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4635"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14812,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4635\/revisions\/14812"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}