{"id":98194,"date":"2024-09-19T22:46:15","date_gmt":"2024-09-19T20:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kersia-group.com\/voedingsservice\/"},"modified":"2025-06-26T22:07:11","modified_gmt":"2025-06-26T20:07:11","slug":"voedingsservice","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/","title":{"rendered":"Voedingsservice"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default”][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]<\/p>\n

Voedselkwaliteit en -veiligheid bij serviceactiviteiten<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]In bedrijven, ziekenhuizen en scholen maken kantines van vroeger steeds meer plaats voor professionele keukens en zelfs grote centrale keukens die tienduizenden maaltijden per dag kunnen bereiden en leveren.
\nZe delen hun constante doelstelling van kwaliteit en smaak met de bereidingseenheden (voor vlees, vis, enz.) in supermarkten en hypermarkten die hun klanten een extraatje willen bieden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default”][vc_column]

<\/div>[vc_column_text el_class=”carnas_green”]Net als de voedingsmiddelenindustrie moeten deze dienstverlenende activiteiten ervoor zorgen dat voedingsmiddelen die volgens steeds strengere voorschriften worden bereid en gedistribueerd, veilig zijn, maar onder zeer specifieke omstandigheden.
\nIn een centrale keuken zijn alle functies van een restaurant (opslaan, uitpakken, bereiden, koken, afwassen enz.) geconcentreerd in een vrij kleine ruimte, met een grote verscheidenheid aan producten (groenten, vlees, vis, fruit en zuivelproducten).
\nVoedsel is nooit steriel en bacteri\u00ebn volgen de route die wordt afgelegd door de voedingsmiddelen, operators, afval, verpakking, enz. en het risico bestaat dat ze zich ophopen en verspreiden op het terrein, waardoor naburige producten kruisbesmet raken.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]
<\/div>[vc_single_image image=”57556″ img_size=”full” css_animation=”left-to-right” el_class=”img-bulle-left hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4 vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=”col-full-wt-img” width=”2\/3″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-8 vc_col-xs-12″][vc_column_text el_class=”focus” css=”.vc_custom_1571840883216{background-color: #4ead33 !important;}”]De enige manier om besmetting te voorkomen die een gevaar zou vormen voor consumenten, is door strenge hygi\u00ebneregels en een goede desinfectie van risicovolle apparatuur en gebieden.
\nOver de bescherming van de menselijke gezondheid, en in het bijzonder de gezondheid van kinderen in scholen en pati\u00ebnten in ziekenhuizen, valt niet te onderhandelen.
\nDaarom heeft de invoering van strikte schoonmaak- en desinfectieprotocollen een tweeledig doel: het verwijderen van zichtbaar vuil (grote stukken afval, vet, verschillende soorten vervuiling) door reiniging, en onzichtbaar vuil (bacteri\u00ebn) door desinfectie.
\nMet dit in gedachten heeft Kersia exclusief voor deze serviceactiviteiten een complete reeks programma’s en oplossingen ontwikkeld.
\nHet assortiment omvat een analyse van kritische punten, aanbevelingen voor oplossingen en een hygi\u00ebneplan, evenals controle om ervoor te zorgen dat de beste praktijken worden toegepast: geschiktheid van het product voor het te behandelen oppervlak, productconcentratie, de inwerktijd van het product, de temperatuur van de gebruikte oplossing, enz.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”2\/12″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]
<\/div>[vc_single_image image=”57554″ img_size=”full” alignment=”right” css_animation=”right-to-left” el_class=”img-bulle-right hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/12″ offset=”vc_col-lg-2 vc_hidden-md vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=”col-full-wt-img” width=”2\/3″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-8 vc_col-xs-12″][vc_column_text]Teams in dit serviceuniversum zijn van nature multitasking en een goede training is een cruciale factor om processen nog veiliger te maken.
\nOnze experts ondersteunen de teams van onze klanten dagelijks door hen te voorzien van posters met uitleg over reinigings-\/desinfectieprocedures, technische gegevensbladen, veiligheidsinformatiebladen en eenvoudige veiligheidsinstructies die gemakkelijk te begrijpen zijn voor operators in dienstverlenende sectoren waar het personeelsverloop vaak hoog is.
\nReinigen en desinfecteren – schuren, ontvetten, desinfecteren, wassen met een mild reinigingsmiddel, professionele vloerreiniging, enz.
\n– apparatuur en gereedschappen die voor zeer uiteenlopende taken worden gebruikt (zoals slijpmachines, messen, ovens, schalen en koelkasten) vereisen het gebruik van zeer verschillende producten.
\nOm het risico op fouten te vermijden die de gezondheid van de gebruiker en de consument in gevaar brengen, besteedt Kersia bijzondere aandacht aan een duidelijke en gemakkelijk te begrijpen etikettering.[\/vc_column_text]
<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default”][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Voedselkwaliteit en -veiligheid bij serviceactiviteiten [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]In bedrijven, ziekenhuizen en scholen maken kantines van vroeger steeds meer plaats voor professionele keukens en zelfs grote centrale…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":98536,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-98194","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nVoedingsservice - Kersia Group<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Voedingsservice - Kersia Group\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row type=”vc_default”][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Voedselkwaliteit en -veiligheid bij serviceactiviteiten [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]In bedrijven, ziekenhuizen en scholen maken kantines van vroeger steeds meer plaats voor professionele keukens en zelfs grote centrale…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kersia Group\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-26T20:07:11+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/\",\"url\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/\",\"name\":\"Voedingsservice - Kersia Group\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-09-19T20:46:15+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-26T20:07:11+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Voedingsservice\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"\/#website\",\"url\":\"\/\",\"name\":\"Kersia Group\",\"description\":\"INVENTING A FOOD SAFE WORLD\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Voedingsservice - Kersia Group","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Voedingsservice - Kersia Group","og_description":"[vc_row type=”vc_default”][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Voedselkwaliteit en -veiligheid bij serviceactiviteiten [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-6″][vc_column_text el_class=”carnas_green”]In bedrijven, ziekenhuizen en scholen maken kantines van vroeger steeds meer plaats voor professionele keukens en zelfs grote centrale…","og_url":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/","og_site_name":"Kersia Group","article_modified_time":"2025-06-26T20:07:11+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/","url":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/","name":"Voedingsservice - Kersia Group","isPartOf":{"@id":"\/#website"},"datePublished":"2024-09-19T20:46:15+00:00","dateModified":"2025-06-26T20:07:11+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/activiteiten\/voedingsservice\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Voedingsservice"}]},{"@type":"WebSite","@id":"\/#website","url":"\/","name":"Kersia Group","description":"INVENTING A FOOD SAFE WORLD","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98429,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98194\/revisions\/98429"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/nl-nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}