{"id":97364,"date":"2025-06-20T16:40:55","date_gmt":"2025-06-20T14:40:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kersia-group.com\/biofilm\/"},"modified":"2025-06-26T22:14:55","modified_gmt":"2025-06-26T20:14:55","slug":"biofilm","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/","title":{"rendered":"Biofilm"},"content":{"rendered":"

[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_column_text el_class=”carnas_green”]<\/p>\n

Biofilm – a mikroorganizmusok \u00e9s potenci\u00e1lisan k\u00f3rokoz\u00f3k \u00e1lland\u00f3 forr\u00e1sa<\/h1>\n

Mi az a biofilm?<\/h3>\n

A biofilmek mikroorganizmusok \u00f6sszetett k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gei, amelyek fel\u00fcletekhez tapadnak, \u00e9s extracellul\u00e1ris polimer anyagok (EPS) m\u00e1trixa veszi k\u00f6r\u00fcl \u0151ket.
\nAz EPS d\u00f6nt\u0151 szerepet j\u00e1tszik a biofilmek kialakul\u00e1s\u00e1ban, stabilit\u00e1s\u00e1ban \u00e9s v\u00e9delm\u00e9ben.
\nA k\u00f6rnyezeti k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyekt\u0151l f\u00fcgg\u0151en a biofilmet Listeria monocytogenes, Bacillus cereus \u00e9s myco\u00efdes, Salmonella spp, Campylobacter, Pseudomonas aeruginosa, Leuconostoc vagy Cronobacter (Enterobacter sakazakii),<\/em> amelyek a biofilm m\u00e1trix\u00e1t (szerves polimerek, poliszacharidok, feh\u00e9rj\u00e9k, DNS, lipidek stb.) \u00e9s a m\u00e1trixon bel\u00fcl \u00e9l\u0151 egy\u00e9b (k\u00f3rokoz\u00f3) mikroorganizmusok, f\u00e1gok, roml\u00e1st okoz\u00f3 enzimek, sp\u00f3r\u00e1k, pen\u00e9szgomb\u00e1k \u00e9s \u00e9leszt\u0151k alkotj\u00e1k.
\nEnnek a szerkezetnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a biofilmek sokkal ellen\u00e1ll\u00f3bbak a biocid anyagokkal szemben, mint ugyanazok a bakt\u00e9riumok foly\u00e9kony k\u00f6zegben.
\nEz az \u00f6sszetett szerkezet biztos\u00edtja a t\u00fal\u00e9l\u00e9st m\u00e9g sz\u00e9ls\u0151s\u00e9ges k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt is.[\/vc_column_text]

<\/div>[vc_column_text el_class=”carnas_green”]<\/p>\n

A biofilm 3 szakasza<\/h3>\n

[\/vc_column_text]

<\/div>[vc_single_image image=”97386″ img_size=”full” alignment=”center”]
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default”][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]1. Adh\u00e9zi\u00f3\/megtapad\u00e1s<\/strong> Ebben a szakaszban az egyes mikroorganizmusok el\u0151sz\u00f6r \u00e9rintkeznek egy fel\u00fclettel, \u00e9s elkezdenek hozz\u00e1tapadni.
\nEz a kezdeti k\u00f6t\u0151d\u00e9s reverzibilis \u00e9s gyenge.
\nA mikroorganizmusok flagell\u00e1kat, pili\u00e1kat vagy m\u00e1s f\u00fcggel\u00e9keket haszn\u00e1lhatnak a r\u00f6gz\u00fcl\u00e9s megk\u00f6nny\u00edt\u00e9s\u00e9re.
\nAhogy egyre t\u00f6bb mikroorganizmus halmoz\u00f3dik fel \u00e9s k\u00f6t\u0151dik a fel\u00fclethez, elkezdenek extracellul\u00e1ris polimer anyagokat (EPS) termelni, amelyek v\u00e9d\u0151m\u00e1trixot alkotnak a biofilm k\u00f6r\u00fcl.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]2. Felhalmoz\u00f3d\u00e1s\/\u00e9r\u00e9s<\/strong> Ahogy a biofilm tov\u00e1bb fejl\u0151dik, a biofilmk\u00f6z\u00f6ss\u00e9gen bel\u00fcli mikroorganizmusok n\u00f6vekedni \u00e9s szaporodni kezdenek.
\nAz EPS-m\u00e1trix kiterjedtebb\u00e9 \u00e9s \u00f6sszetettebb\u00e9 v\u00e1lik, ami struktur\u00e1lis stabilit\u00e1st biztos\u00edt a biofilmnek.
\nA biofilmk\u00f6z\u00f6ss\u00e9gen bel\u00fcli mikroorganizmusok a kv\u00f3rum\u00e9r\u00e9snek nevezett folyamat r\u00e9v\u00e9n kommunik\u00e1lni kezdenek, amelynek sor\u00e1n jelz\u0151molekul\u00e1kat bocs\u00e1tanak ki viselked\u00e9s\u00fck \u00f6sszehangol\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben.
\nEz a kommunik\u00e1ci\u00f3 seg\u00edt szab\u00e1lyozni a g\u00e9nexpresszi\u00f3t, ami a biofilmen bel\u00fcl speci\u00e1lis mikrok\u00f6rnyezet kialakul\u00e1s\u00e1hoz vezet.
\nA biofilm ebben a szakaszban v\u00e1lik rendk\u00edv\u00fcl ellen\u00e1ll\u00f3v\u00e1 az antimikrobi\u00e1lis szerekkel \u00e9s a gazdaszervezet immunv\u00e1lasz\u00e1val szemben.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text]3. Sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1s<\/strong> A sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1s szakasza, amikor a biofilmben l\u00e9v\u0151 mikroorganizmusok lev\u00e1lnak a biofilmr\u0151l, nagyj\u00e1b\u00f3l akt\u00edv \u00e9s passz\u00edv sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1sra oszthat\u00f3.
\nPassz\u00edv sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1s akkor k\u00f6vetkezik be, amikor a biofilm r\u00e9szei term\u00e9szetes m\u00f3don lev\u00e1lnak fizikai er\u0151k vagy k\u00f6rnyezeti felt\u00e9telek hat\u00e1s\u00e1ra.
\nAz akt\u00edv sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1s szakasz\u00e1ban a biofilmen bel\u00fcl egyes mikroorganizmusok \u00e9lettani v\u00e1ltoz\u00e1sokon mennek kereszt\u00fcl, \u00e9s elind\u00edtj\u00e1k a biofilmr\u0151l val\u00f3 lev\u00e1l\u00e1s folyamat\u00e1t.
\nEz olyan enzimek \u00e9s fel\u00fcletakt\u00edv anyagok termel\u00e9s\u00e9vel j\u00e1r, amelyek seg\u00edtenek az egyes mikroorganizmusok vagy sejtcsoportok kiszabad\u00edt\u00e1s\u00e1ban a biofilmb\u0151l.
\nA lev\u00e1l\u00e1s ut\u00e1n a mikroorganizmusok \u00faj fel\u00fcleteket koloniz\u00e1lhatnak, \u00e9s \u00faj biofilmek kialakul\u00e1s\u00e1t kezdem\u00e9nyezhetik.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default”][vc_column]
<\/div>[vc_column_text el_class=”carnas_green”]A biofilmek sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1si k\u00e9pess\u00e9ge fontos t\u00fal\u00e9l\u00e9si strat\u00e9gia a biofilmben l\u00e9v\u0151 mikroorganizmusok sz\u00e1m\u00e1ra. Ez lehet\u0151v\u00e9 teszi sz\u00e1mukra, hogy \u00faj k\u00f6rnyezetekben telepedjenek meg, vagy kedvez\u0151tlen k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek el\u0151l menek\u00fcljenek. A biofilm teh\u00e1t a mikroorganizmusok kisz\u00e1m\u00edthatatlan felszabadul\u00e1sa miatt \u00e1lland\u00f3 szennyez\u0151d\u00e9si forr\u00e1st jelent.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]
<\/div>[vc_single_image image=”97585″ img_size=”full” css_animation=”left-to-right” el_class=”img-bulle-left hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4 vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6 vc_col-xs-12″][vc_column_text]<\/p>\n

Biofilm az \u00e9lelmiszeriparban<\/h3>\n

A biofilm \u00e1ltal okozott gazdas\u00e1gi vesztes\u00e9gek \u00f3ri\u00e1siak.
\nAz \u00e9lelmiszer-visszah\u00edv\u00e1sok 47%-a a biofilmhez kapcsol\u00f3dik, 1,3 milli\u00e1rd tonna \u00e9lelmiszer ker\u00fcl a hullad\u00e9kba a szennyez\u0151d\u00e9s miatt, \u00e9s az \u00e1tlagos k\u00f6zvetlen p\u00e9nz\u00fcgyi hat\u00e1s (visszasz\u00e1ll\u00edt\u00e1s \u00e9s elmaradt elad\u00e1sok) 30 milli\u00f3 eur\u00f3ra r\u00fag.
\nAz Egyes\u00fclt \u00c1llamokban hetente 30 visszah\u00edv\u00e1s t\u00f6rt\u00e9nik, amelyek 27%-a nem bejelentett allerg\u00e9nek, 27%-a szalmonella, 10%-a Listeria, 10%-a nem bejelentett anyagok \u00e9s 26%-a egy\u00e9b okok miatt. [1, 2, 3]<\/sup> A biofilm teh\u00e1t fontos k\u00e9rd\u00e9st jelent az \u00e9lelmiszeripar sz\u00e1m\u00e1ra, mivel k\u00f6zvetlen hat\u00e1ssal van az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gra \u00e9s az \u00e9lelmiszeripari alkalmass\u00e1gra.
\nA biofilm az \u00fczemi berendez\u00e9sekre is hat\u00e1ssal van: a fel\u00fcletek \u00e9rdess\u00e9g\u00e9nek n\u00f6vel\u00e9s\u00e9vel ellen\u00e1ll\u00e1st okozhat a folyad\u00e9kok \u00e1raml\u00e1s\u00e1ban a cs\u00f6vekben \u00e9s a CIP-ben.
\nA ny\u00e1lkak\u00e9pz\u0151d\u00e9s cs\u00f6kkenti a h\u0151cser\u00e9l\u0151k h\u0151teljes\u00edtm\u00e9ny\u00e9t.
\nG\u00e1z- \u00e9s szagfejl\u0151d\u00e9s is jelentkezhet.
\nA biofilm a f\u00e9mfel\u00fcleteket is korrod\u00e1lja, ami a felszabadul\u00f3 mikroszemcs\u00e9k \u00e9s \u00f6tv\u00f6zetelemek felszabadul\u00e1s\u00e1hoz vezethet.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]

<\/div>[vc_single_image image=”97586″ img_size=”full” alignment=”right” css_animation=”right-to-left” el_class=”img-bulle-right hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_col-lg-2 vc_col-md-2 vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″]
<\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

Biofilm a v\u00edzrendszerben<\/h3>\n

A biofilmek k\u00f6nnyen elszaporodnak az \u00fczemi v\u00edzrendszerekben, mivel sok el\u00e1gaz\u00e1st tartalmaznak \u00e9s nehezen tiszt\u00edthat\u00f3k, \u00edgy a biofilm k\u00f6nnyebben megtapad a v\u00edzeloszt\u00f3 rendszer nedves fel\u00fcletein.
\nIlyen k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt a bakt\u00e9riumok befoly\u00e1solj\u00e1k a v\u00edzmin\u0151s\u00e9get, \u00e9s korr\u00f3zi\u00f3t is okozhatnak.
\nKialakul\u00e1suk megel\u0151z\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben az iv\u00f3vizet kezelni kell, \u00e9s min\u0151s\u00e9g\u00e9t ellen\u0151rizni kell.
\nA Kersia megold\u00e1st k\u00edn\u00e1l a megl\u00e9v\u0151 biofilmek elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s\u00e1ra speci\u00e1lis enzimatikus term\u00e9kek alkalmaz\u00e1s\u00e1val, amelyek hidroliz\u00e1lj\u00e1k a biofilmet v\u00e9d\u0151 m\u00e1trixot, lebontj\u00e1k a szerves anyagokat \u00e9s feloldj\u00e1k az \u00e1sv\u00e1nyi talajt \u00e9s a poliszacharidokat.[\/vc_column_text]

<\/div>
<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]
<\/div>[vc_single_image image=”97587″ img_size=”full” css_animation=”left-to-right” el_class=”img-bulle-left hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4 vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6 vc_col-xs-12″][vc_column_text]<\/p>\n

Biofilm a gazdas\u00e1gokban<\/h3>\n

A biofilmek a gazdas\u00e1gokban sz\u00e1mos helyen megtal\u00e1lhat\u00f3k, mivel a legk\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151bb fel\u00fcleteken alakulhatnak ki, ahol v\u00edz, t\u00e1panyagok \u00e9s mikroorganizmusok vannak jelen.
\nN\u00e9h\u00e1ny gyakori hely, ahol biofilmek tal\u00e1lhat\u00f3k a gazdas\u00e1gokban: <\/p>\n

    \n
  • V\u00edzrendszerek: A biofilmek gyakran v\u00edzeloszt\u00f3 rendszerekben, p\u00e9ld\u00e1ul \u00f6nt\u00f6z\u0151cs\u00f6vekben, t\u00f6ml\u0151kben \u00e9s tart\u00e1lyokban k\u00e9pz\u0151dnek, ahol a v\u00edz\u00e1raml\u00e1s lass\u00fa vagy stagn\u00e1l.<\/li>\n
  • \u00c1llattart\u00f3 l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyek: Biofilmek alakulhatnak ki az \u00e1llattart\u00f3 helyeken l\u00e9v\u0151 fel\u00fcleteken, p\u00e9ld\u00e1ul etet\u0151k\u00e1dakon, itat\u00f3kon \u00e9s falakon, ahol a szerves anyagok t\u00e1panyagforr\u00e1st biztos\u00edtanak a mikrob\u00e1k n\u00f6veked\u00e9s\u00e9hez.<\/li>\n
  • Tr\u00e1gyakezel\u0151 rendszerek: Biofilmek k\u00e9pz\u0151dhetnek a tr\u00e1gyat\u00e1rol\u00f3 ter\u00fcleteken, bele\u00e9rtve a g\u00f6dr\u00f6ket, lag\u00fan\u00e1kat \u00e9s csatorn\u00e1kat, ahol az \u00e1llati hullad\u00e9kb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 szerves anyagok vannak jelen.<\/li>\n
  • Sil\u00f3k \u00e9s t\u00e1rol\u00f3t\u00e1rol\u00f3k: A t\u00e1rolt gabon\u00e1val, takarm\u00e1nyokkal vagy m\u00e1s szerves anyagokkal \u00e9rintkez\u0151 fel\u00fcleteken a mez\u0151gazdas\u00e1gi t\u00e1rol\u00f3szerkezetek is lehetnek biofilmek.<\/li>\n<\/ul>\n

    A biofilmk\u00e9pz\u0151d\u00e9s megel\u0151z\u00e9se l\u00e9tfontoss\u00e1g\u00fa az \u00e1llatok eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9nek \u00e9s a mez\u0151gazdas\u00e1gi \u00fczemek k\u00f6rnyezet\u00e9nek fenntart\u00e1s\u00e1hoz, valamint az (\u00e9lelmiszerrel terjed\u0151) k\u00f3rokoz\u00f3k \u00e9lelmiszerl\u00e1ncba val\u00f3 beker\u00fcl\u00e9s\u00e9nek elker\u00fcl\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1718195936545{background-color: #009542 !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”100px”][vc_column_text]<\/p>\n

    Biofilm-ellen\u0151rz\u00e9s – m\u00f3dszertani megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s<\/strong><\/h2>\n

    Biofilm-ellen\u0151rz\u00e9s – kritikus \u00e9s m\u00f3dszertani megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s, amely elengedhetetlen a tisztas\u00e1g \u00e9s a higi\u00e9nia fenntart\u00e1s\u00e1hoz az ipar\u00e1gakban – a gazdas\u00e1gt\u00f3l az asztalig.
    \nA biofilmek, a mikroorganizmusok v\u00e9d\u0151m\u00e1trixba z\u00e1rt k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gei, jelent\u0151s kih\u00edv\u00e1st jelentenek sz\u00e1mos k\u00f6rnyezetben, a mez\u0151gazdas\u00e1gi \u00e9s \u00e9lelmiszer-feldolgoz\u00f3 \u00fczemekt\u0151l az \u00e9lelmiszer-szolg\u00e1ltat\u00f3 l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyekig.
    \nA Kersia tan\u00e1csokat \u00e9s megold\u00e1sokat k\u00edn\u00e1l e kih\u00edv\u00e1sok hat\u00e9kony kezel\u00e9s\u00e9re egy olyan h\u00e1romdimenzi\u00f3s megk\u00f6zel\u00edt\u00e9ssel, amely a k\u00f6vetkez\u0151ket c\u00e9lozza meg <\/p>\n

      \n
    • Megel\u0151z\u0151 int\u00e9zked\u00e9sek a biofilm kialakul\u00e1sa ellen<\/li>\n
    • Biofilm kimutat\u00e1sa \u00e9s jellemz\u00e9se<\/li>\n
    • Biofilm elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content” css_animation=”none” css=”.vc_custom_1724168565045{background-color: #009542 !important;border-radius: 15px !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”20px”][vc_single_image image=”97365″ img_size=”full” alignment=”center” css_animation=”fadeIn” css=”.vc_custom_1724168575598{border-top-width: 5px !important;border-right-width: 5px !important;border-bottom-width: 5px !important;border-left-width: 5px !important;border-radius: 15px !important;}”][vc_empty_space height=”20px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”50px”][vc_column_text]<\/p>\n

      Megel\u0151z\u0151 int\u00e9zked\u00e9sek a biofilm kialakul\u00e1sa ellen <\/strong><\/h3>\n
        \n
      • A biofilm \u00e9letciklus\u00e1nak els\u0151 l\u00e9p\u00e9s\u00e9t, a megtapad\u00e1st a fel\u00fcletek \u00e9s berendez\u00e9sek megfelel\u0151 higi\u00e9niai kialak\u00edt\u00e1s\u00e1val, megfelel\u0151 karbantart\u00e1ssal \u00e9s sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n cser\u00e9vel el\u0151zze meg.<\/li>\n
      • A lehet\u0151 legnagyobb m\u00e9rt\u00e9kben ker\u00fclje a fel\u00fclet szerves \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi maradv\u00e1nyok okozta szennyez\u0151d\u00e9seit, amelyek megk\u00f6nny\u00edtik a k\u00f6t\u0151d\u00e9st \u00e9s a biofilm kialakul\u00e1s\u00e1t.
        \nEz megk\u00f6veteli, hogy a megfelel\u0151, el\u0151zetesen meghat\u00e1rozott \u00e9s valid\u00e1lt tiszt\u00edt\u00e1si elj\u00e1r\u00e1sokat napi rendszeress\u00e9ggel v\u00e9gezz\u00e9k, de az elt\u00e9r\u00e9sek \u00e9szlel\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben megfelel\u0151 nyomon k\u00f6vet\u00e9st \u00e9s ellen\u0151rz\u00e9st is. <\/li>\n<\/ul>\n

        [\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default” full_width=”stretch_row_content”][vc_column]

        <\/div>[vc_single_image image=”47303″ img_size=”full” alignment=”right” css_animation=”right-to-left” el_class=”img-bulle-right hidden-xs hidden-sm”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/6″ offset=”vc_col-lg-2 vc_col-md-2 vc_hidden-sm vc_hidden-xs”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″]
        <\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

        Biofilm kimutat\u00e1sa \u00e9s jellemz\u00e9se<\/h3>\n

        Biofilmek mindazon\u00e1ltal kialakulhatnak, de jelenl\u00e9t\u00fcket gyakran neh\u00e9z meger\u0151s\u00edteni \u00e9s lokaliz\u00e1lni.
        \nAz ellen\u0151rz\u00e9si tervnek figyelembe kell vennie ezt a lehets\u00e9ges eredm\u00e9nyt, ami cs\u00f6kkenti a mintav\u00e9teli terv \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g\u00e9t.
        \nA biofilm jelenl\u00e9t\u00e9re akkor kell gyanakodni, ha a szennyez\u0151d\u00e9s szokatlan mint\u00e1zat\u00e1val tal\u00e1lkozunk, \u00e1ltal\u00e1ban a nem megfelel\u0151 eredm\u00e9nyek \u00e1lv\u00e9letlenszer\u0171 kit\u00f6r\u00e9s\u00e9vel, \u00e9s ha m\u00e1s \u00e9sszer\u0171en lehets\u00e9ges okokat a gy\u00f6k\u00e9relemz\u00e9ssel kiz\u00e1rtak.
        \nM\u00edg a Kersia detekt\u00e1l\u00f3 k\u00e9szlet seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel vizu\u00e1lisan kimutathat\u00f3 a biofilm jelenl\u00e9te a fel\u00fcleteken, a k\u00f6rfolyamatokban a biofilm jelenl\u00e9t\u00e9t neh\u00e9z meger\u0151s\u00edteni, mivel nem lehet k\u00f6zvetlen\u00fcl hozz\u00e1f\u00e9rni, de az enzimes kezel\u00e9s sor\u00e1n t\u00f6rt\u00e9n\u0151 mintav\u00e9tellel kimutathat\u00f3.<\/p>\n

        [\/vc_column_text]

        <\/div>
        <\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

        Biofilm elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa<\/h3>\n

          A biofilm elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa a szok\u00e1sos k\u00e9miai protokollokkal nehezebb, mint a hagyom\u00e1nyos talajok eset\u00e9ben, \u00e9s mivel \u00e1ltal\u00e1ban \u00e9rett biofilmmel \u00e1llunk szemben, enzimatikus gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 kezel\u00e9sre van sz\u00fcks\u00e9g.
        \nA kialakul\u00f3 biofilmnek a bakt\u00e9riumok lev\u00e1l\u00e1sa vagy sz\u00e9tsz\u00f3r\u00f3d\u00e1sa el\u0151tti kezel\u00e9s\u00e9t c\u00e9lz\u00f3 id\u0151szakos megel\u0151z\u0151 kezel\u00e9s is megfontoland\u00f3 az egyes helyzetekt\u0151l f\u00fcgg\u0151en.
        \nAz enzimatikus tiszt\u00edt\u00f3szeres kezel\u00e9st kifejezetten a biofilm kezel\u00e9s\u00e9re tervezt\u00e9k, a bakt\u00e9riumokat mag\u00e1ba z\u00e1r\u00f3 m\u00e1trix megbont\u00e1s\u00e1ra kiv\u00e1lasztott enzimeket haszn\u00e1lva.
        \nMivel az enzimatikus elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s sor\u00e1n val\u00f3sz\u00edn\u0171leg nagyobb sz\u00e1m\u00fa bakt\u00e9rium szabadul ki a biofilmb\u0151l, a fert\u0151tlen\u00edt\u00e9st gondosan el kell v\u00e9gezni annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a tov\u00e1bbi \u00e9lelmiszer-feldolgoz\u00e1s el\u0151tt a bakt\u00e9riumok sz\u00e1ma megfelel\u0151 m\u00e9rt\u00e9kben cs\u00f6kkenjen a megfelel\u0151 szennyezetts\u00e9gi szintre.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”vc_default”][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″]

        <\/div>[vc_column_text el_class=”carnas_green”]<\/p>\n

        Biofilm a kezel\u00e9s el\u0151tt<\/h3>\n

        [\/vc_column_text][vc_single_image image=”97588″ img_size=”full”]

        <\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

        1 – Enzimatikus lebont\u00e1s<\/h3>\n

        [\/vc_column_text][vc_single_image image=”97589″ img_size=”full”]

        <\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

        2 – Kersia fert\u0151tlen\u00edt\u0151szer alkalmaz\u00e1sa oxid\u00e1l\u00f3szerrel<\/h3>\n

        [\/vc_column_text][vc_single_image image=”97590″ img_size=”full”]

        <\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”97369″ img_size=”large” alignment=”center” onclick=”custom_link” img_link_target=”_blank” css_animation=”fadeInDown” link=”https:\/\/www.kersia-group.com\/hu\/kapcsolat\/”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]
        <\/div>[vc_separator]
        <\/div>[vc_column_text]<\/p>\n

        Kapcsol\u00f3d\u00f3 cikkek<\/h3>\n

        [\/vc_column_text]

        <\/div>[vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”3″ style=”lazy” item=”1294″ grid_id=”vc_gid:1724287026499-a0b07ed3-eebc-8″ taxonomies=”13″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        [vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Biofilm – a mikroorganizmusok \u00e9s potenci\u00e1lisan k\u00f3rokoz\u00f3k \u00e1lland\u00f3 forr\u00e1sa Mi az a biofilm? A biofilmek mikroorganizmusok \u00f6sszetett k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gei, amelyek fel\u00fcletekhez tapadnak, \u00e9s extracellul\u00e1ris polimer anyagok (EPS) m\u00e1trixa…<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-97364","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nBiofilm - Kersia Group<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Biofilm - Kersia Group\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Biofilm – a mikroorganizmusok \u00e9s potenci\u00e1lisan k\u00f3rokoz\u00f3k \u00e1lland\u00f3 forr\u00e1sa Mi az a biofilm? A biofilmek mikroorganizmusok \u00f6sszetett k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gei, amelyek fel\u00fcletekhez tapadnak, \u00e9s extracellul\u00e1ris polimer anyagok (EPS) m\u00e1trixa…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kersia Group\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-26T20:14:55+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/\",\"url\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/\",\"name\":\"Biofilm - Kersia Group\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-06-20T14:40:55+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-26T20:14:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Biofilm\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"\/#website\",\"url\":\"\/\",\"name\":\"Kersia Group\",\"description\":\"INVENTING A FOOD SAFE WORLD\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"hu\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Biofilm - Kersia Group","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/","og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"Biofilm - Kersia Group","og_description":"[vc_row type=”vc_default”][vc_column][vc_column_text el_class=”carnas_green”] Biofilm – a mikroorganizmusok \u00e9s potenci\u00e1lisan k\u00f3rokoz\u00f3k \u00e1lland\u00f3 forr\u00e1sa Mi az a biofilm? A biofilmek mikroorganizmusok \u00f6sszetett k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gei, amelyek fel\u00fcletekhez tapadnak, \u00e9s extracellul\u00e1ris polimer anyagok (EPS) m\u00e1trixa…","og_url":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/","og_site_name":"Kersia Group","article_modified_time":"2025-06-26T20:14:55+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"6 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/","url":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/","name":"Biofilm - Kersia Group","isPartOf":{"@id":"\/#website"},"datePublished":"2025-06-20T14:40:55+00:00","dateModified":"2025-06-26T20:14:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/biofilm\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Biofilm"}]},{"@type":"WebSite","@id":"\/#website","url":"\/","name":"Kersia Group","description":"INVENTING A FOOD SAFE WORLD","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"hu"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97364"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97364\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98856,"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/97364\/revisions\/98856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kersia-group.com\/hu-hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}