En un mundo en el que la población aumenta y cambia constantemente, las granjas de cerdos y aves se enfrentan a más retos que nunca. El fin de proporcionar a los consumidores una fuente de proteína sin riesgo y de gran calidad, a la vez que se cría a los animales en condiciones que maximizan su bienestar animal y minimiza el uso de antibióticos y el impacto medioambiental, exige un compromiso y un enfoque constantes. No solo desde la comunidad de ganaderos, sino desde la sociedad en su conjunto.
La calidad y la seguridad de nuestros alimentos dependen de los esfuerzos de todos los implicados en una cadena alimentaria compleja «Farm to Fork» y «Fork to Farm». En la producción agrícola, los trastornos y enfermedades entre los animales pueden resultar muy costosos, reduciendo la productividad y rentabilidad, así como poniendo en riesgo su subsistencia. Una buena higiene no es cuestión de suerte o del uso de un solo producto, sino que es el resultado de un enfoque holístico de implementación de medidas específicas para evitar el riesgo de infección y contaminación por microorganismos patógenos.
Reducir el riesgo de aparición de enfermedades y proporcionar un entorno enriquecido para que los animales prosperen, permite que continúe la producción sostenible, por lo que se reduce la necesidad de antibióticos y el consiguiente impacto en nuestro planeta.
En este contexto, Kersia abre el camino y está comprometido en apoyar a las granjas porcinas y avícolas. ofreciéndoles productos y soluciones de bioseguridad completos e integrales, a través de nuestros programas de «Limpieza, desinfección y protección».
La limpieza
garantizará que las superficies y los equipos estén en el mejor estado posible para la aplicación de su desinfectante elegido. Prestar la suficiente atención y una limpieza frontal eficaz para eliminar toda la materia orgánica e inorgánica es una parte esencial a la hora de garantizar el éxito de un programa de seguridad. La gama de detergentes innovadores de Kersia está especialmente formulada para garantizar las máximas propiedades humectantes, espumantes y desengrasantes.
La desinfección
de superficies y del aire, junto con una desinfección eficaz del equipo es esencial para garantizar que se eliminan los problemas microbianos. La selección de un desinfectante de amplio espectro o de un desinfectante específico, en caso necesario, garantiza que las granjas mejoren los niveles continuamente, aumentando la productividad y asegurando la seguridad de los consumidores y operadores, lo que finalmente se traduce en granjas más sostenibles y rentables.
La protección
se centra en garantizar un enfoque integral con productos innovadores líderes específicos para la desinfección del agua, la desinfección de ruedas, desinfección de pies y manos, que evita que los microorganismos vuelvan a entrar y contaminen edificios y equipos limpios.
En todas las etapas, Kersia estará a su lado para garantizar que se implementan los productos y protocolos correctos. Nuestros programas de limpieza y desinfección se adaptarán a sus necesidades individuales en función de las limitaciones, los riesgos de contaminación y las restricciones reguladoras del lugar, así como los compromisos con los clientes y los consumidores.
Un enfoque sistemático de limpieza y desinfección como el enfoque de «7 etapas» de Kersia es clave para garantizar el éxito de un programa de bioseguridad. Nuestros productos y programas se refuerzan con el asesoramiento de nuestros expertos, las herramientas de diagnóstico, las recomendaciones de aplicación y garantizando que los procedimientos se implementan correctamente.
Al trabajar en colaboración con reconocidas universidades especializadas en el sector agroalimentario, la innovación es la esencia de Kersia, abriendo el camino y evolucionando constantemente para garantizar que cumplimos los requisitos del mercado y los requisitos reguladores, al mismo tiempo que nos centramos continuamente en el impacto medioambiental y la seguridad alimentaria. Los programa innovadores de Kersia abarcan desde una amplia gama de detergentes y activos de limpieza para la limpieza y la desinfección rutinarias hasta ULTRADIFFUSION®, que utiliza una sofisticada tecnología de combustión lenta que esparce sustancias activas en el aire en forma de dispersión uniforme de alta densidad, lo que hace posible alcanzar zonas de difícil acceso con una dosis precisa.
La importancia de la calidad del agua
El agua limpia es esencial para tener pollos y cerdos sanos, el agua contaminada no solo causa enfermedades, sino que puede tener un impacto considerable en el crecimiento y la productividad. La situación a menudo empeora en los abrevaderos de los animales, en los que los pollos o los cerdos pueden introducir contaminantes del agua como heces, suciedad y plumas que contaminan la línea de los animales que siguen e introducen microorganismos perniciosos en el sistema que pueden reproducirse y propagarse rápidamente.
Por consiguiente, una granja con una mala calidad de agua contamina a los humanos a través de los huevos o la carne. En cambio, estudios han demostrado que los pollos con agua de buena calidad crecen más rápido y más sanos, lo que reduce la necesidad de tratamiento antibiótico.
Con frecuencia, se pasan por alto partes del sistema de agua durante el procedimiento de limpieza, pero todos los aspectos del sistema de agua deben limpiarse, desde el depósito de cabecera a las líneas de distribución, las líneas de agua, el exterior de las líneas y los abrevaderos. Un tratamiento de agua continuado con productos como AQUATABS®, un líder mundial en la desinfección del agua, es esencial para garantizar que los niveles microbianos permanecen bajos y evitar que se formen biopelículas.
Producción avícola
Tanto si tiene una granja de pollos de cría, engorde, recría o gallinas ponedoras, una planta de incubación, una fábrica de piensos o una empresa de transporte, las soluciones deben adaptarse a los riesgos que se encuentran en cada etapa de la producción avícola. En Kersia nos centramos en algunos aspectos estratégicos clave, todos ellos destinados a mejorar la salud y el bienestar de sus animales, sus empleados y su entorno, que incluyen:
- Reducción de sustancias de posible riesgo
- Superación de las estrategias de persistencia microbiana
- Control de biopelículas
- Apoyo nutricional y de enriquecimiento
Producción porcina y peste porcina africana (PPA)
La rentabilidad de una granja de cerdos está estrechamente relacionada con el número de lechones destetados con éxito por camada. Mantener a los lechones sanos y protegerlos de las enfermedades es igual de importante hasta que alcanzan la madurez. Los expertos de Kersia crean condiciones seguras que protegen a las granjas de la infección y la contaminación y, en caso necesario, evitan la propagación de la enfermedad.
En solo algunos años, la epidemia de peste porcina africana se ha propagado a muchos países del mundo, desde el Extremo Oriente hasta diversos países de Europa, con una tasa de mortalidad de hasta el 100 % en cerdos y jabalíes. El virus altamente contagioso se propaga por contacto, ingestión de agua o comida contaminada, por el aire a distancias cortas o por picadas de insectos, es relativamente resistente en el entorno y, por consiguiente, puede propagarse muy rápidamente.
El virus PPA tiene una estructura compleja con una envoltura lípida exterior. En la lucha contra esta enfermedad, esto es una ventaja porque es sensible a los desinfectantes, que inactivan a estos virus más fácilmente que a los virus sin envoltura (llamados «desnudos»). La protección de los cerdos en las granjas se basa en un programa de bioseguridad completa en toda la granja y que garantiza la correcta aplicación de los procedimientos de control de los riesgos de infección y contaminación.
Eficacia contra la PPA, Kersia ha realizado pruebas recientemente a tres de nuestros productos (Effisafe, Hypred Force 7 y Virex) contra la PPA conforme a la norma EN14675. Estas pruebas fueron realizadas por la Universidad y el Centro de Investigación Wageningen, en los laboratorios responsables de la prevención y erradicación de PPA, situados en los Países Bajos.